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20/10/2023

Índice

Saber comer epub

El autor/a del libro es:

Michael Pollan

Resumen del libro:

Un libro completo sobre cómo comer sano y sabiamente. Cuando se trata de dietas, sentido común. Comer no tiene por qué ser tan complicado. En esta era de dietas milagrosas demasiado complicadas y de consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber Comer Bien nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra dieta diaria. Escrita con la claridad, precisión e incisividad que la han convertido en un éxito de ventas, esta guía indispensable se basa en una amplia variedad de tradiciones para mostrarnos cómo las culturas han desarrollado creencias comunes sobre la comida a lo largo de los siglos. Saber comer sano es la guía perfecta para personas con sentido común y para cualquiera que alguna vez se haya preguntado ¿qué, cuándo y cómo debe comer? Encontré algo tan inteligente, sensato y simple como estas 64 reglas. Jane Brody, The New York Times Pretende ser una guía para comer saludablemente sin tener que leer largas guías de nutrición. Los Angeles TimesLa guía práctica para reemplazar todos los libros de dietas. en tu estantería. Los New York Times
  • Título del libro: Saber comer
  • Categoría / Temática: Cocina y Gastronomía
  • ISBN:
    9788499921976
  • Idioma: Español
  • Formatos: pdf, epub, mobi, kindle

Análisis de Saber comer


Michael Pollan



Análisis de "Saber comer" de Michael Pollan

Análisis de "Saber comer" de Michael Pollan

Introducción

"Saber comer" es una obra revolucionaria escrita por el aclamado autor Michael Pollan. En este libro, Pollan aborda de manera exhaustiva el tema de la alimentación y nos invita a reflexionar sobre la importancia de una alimentación consciente y saludable en nuestra vida cotidiana.

Contenido del libro

En "Saber comer", Pollan nos guía a través de los diferentes aspectos relacionados con la comida, desde cómo seleccionar los alimentos más frescos y nutritivos, hasta cómo prepararlos de manera adecuada. El autor nos advierte sobre los peligros de la alimentación industrializada y nos anima a volver a las raíces de una dieta basada en alimentos naturales y frescos.

El libro se divide en tres secciones principales:

  1. Parte 1: Comer
  2. Parte 2: Qué deberíamos comer
  3. Parte 3: Cómo deberíamos comer

Destacados del libro

A lo largo de "Saber comer", Pollan nos brinda numerosos consejos y reflexiones sobre la alimentación. Algunos de los destacados del libro incluyen:

  • Consejo 1: Comer comida real, es decir, alimentos que nuestros antepasados reconocerían como comida.
  • Consejo 2: Evitar los alimentos ultraprocesados que contienen ingredientes artificiales y aditivos químicos.
  • Consejo 3: Conectar con los alimentos, apreciar su origen y valorar el trabajo necesario para producirlos.
  • Consejo 4: Cocinar en casa utilizando ingredientes frescos y naturales.
  • Consejo 5: Disfrutar de la comida sin culpas ni restricciones excesivas, pero siempre de manera consciente.

Conclusión

Tras leer "Saber comer", puedo afirmar que es una obra que ha transformado mi perspectiva sobre la alimentación. Michael Pollan logra transmitir su mensaje de forma clara y persuasiva, invitándonos a cuestionar nuestros hábitos alimenticios y a optar por una dieta más saludable y sostenible.

Recomendaría este libro a cualquier persona interesada en mejorar su relación con la comida y en adoptar una alimentación consciente. "Saber comer" es una guía invaluable que nos enseña a apreciar y disfrutar de la comida de una manera equilibrada, sin caer en extremos.

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